Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Нож, Кто каким пользуется?
gladius
сообщение 2.12.2010, 21:49
Сообщение #1


Иконка группы
Группа: Украинские эксперты
Сообщений: 383
Регистрация: 11.12.2009
Из: Киевская область
Пользователь №: 34

Призовые баллы:
2




Ув. господа, кто каким ножом пользуется в работе? "Казенным" или своим, покупали где, заказывали? Чего спрашиваю - очень напрягают и мешают в работе тупящиеся после пары-тройки вскрытий ножи. Заказал был на заказ - исполнитель не понял чего от него хотели, сделал из пружинной стали, но гнущийся во все стороны как...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лина
сообщение 5.12.2010, 18:32
Сообщение #2



Группа: Украинские эксперты
Сообщений: 41
Регистрация: 25.10.2010
Пользователь №: 181



ножи казенные, регулярно точатся после 3-4 вскрытий
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Рубеж
сообщение 22.12.2010, 9:22
Сообщение #3



Группа: Украинские эксперты
Сообщений: 20
Регистрация: 9.12.2009
Пользователь №: 11



Цитата(gladius @ 2.12.2010, 21:49) *
Ув. господа, кто каким ножом пользуется в работе? "Казенным" или своим, покупали где, заказывали? Чего спрашиваю - очень напрягают и мешают в работе тупящиеся после пары-тройки вскрытий ножи. Заказал был на заказ - исполнитель не понял чего от него хотели, сделал из пружинной стали, но гнущийся во все стороны как...


Секционные ножи (фабричные), имеют только удобную форму. НО качество металла оставляет желать лучшего. Причем, когда берешь новый нож, с фабричной еще заточкой (бог его знает на чем они там его точат), то он режет лучше любого скальпеля. Но после первого притупления и первой самостоятельной заточки, он становиться тупым как (сибирский валенок). На чем только не пробовал, на разных точильных камнях (крупных, мелких), купил штук пять фирменных точилок для кухонных ножей. Да натачивается, но уже не тот эффект как с фабричной заточкой первые несколько дней. 


По хзаказу сделали мне несколько ножей ( с копированием формы  большого и малого секционного) из различной стали. Остановился на двух. Первый нож (малый секционный) - из тонкой стали совдеповской двуручной пилы Дружба-2. Именно из совдепосвской, как сказал токарь, самая лучшая сталь была на этих пилах, прочная , легко затачиватся до очень острого состояния и долго держит острие лезвия. Главное не переточить, сильно острый нож тоже не очень хорошо. И второй (большой секционный) - сделан из рапидной пилы (пила из рапидной стали применяется на железной дороге - режут рельсы и т.д. еще из нее делают так называемые ранее "сапожные ножи") Точиться легко за 30 секунд, на неделю хватает.  

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Suricat
сообщение 16.3.2012, 20:33
Сообщение #4



Группа: Украинские эксперты
Сообщений: 25
Регистрация: 10.7.2011
Пользователь №: 347



Цитата(gladius @ 2.12.2010, 21:49) *
Ув. господа, кто каким ножом пользуется в работе? "Казенным" или своим, покупали где, заказывали?

Уважаемый gladius. По чистой случайности мне был подарен обычный "реберный" нож, но только с одной особенностью - оттиск на ручке (год выпуска) - 58. Не могу сказать что совсем не тупится, но "держит лезвие" отменно. Точится хорошо. И еще, по опыту. Очень рекомендую не пожалеть времени и почитать (посмотреть) в Интернете как правильно точить нож. И еще - точите свои ножи САМИ! Наши санитары их просто "убивают".
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
gladius
сообщение 16.3.2012, 23:45
Сообщение #5


Иконка группы
Группа: Украинские эксперты
Сообщений: 383
Регистрация: 11.12.2009
Из: Киевская область
Пользователь №: 34

Призовые баллы:
2




спасибо, учту)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Текстовая версия Сейчас: 26.4.2018, 7:48